Notre pain maison ! Un clin d’œil à la calzone, mais plié à la façon Casa : chaud, fondant, moelleux, et totalement irrésistible.

À la Casa, on ne l’appelle ni “sandwich”, ni “pain calzone”.

Ce pain-là, c’est une création à part entière, made in Alicia. Il s’inspire de la calzone, bien sûr, mais ici, on le plie, on le garnit, et on le cuit à notre manière. À la minute. À l’instinct.

Moelleux au centre, croustillant juste ce qu’il faut sur les bords, bien garni… et puis ce moment où le fromage s’échappe, doucement, fondant, presque indécent.
Chaque bouchée est un équilibre : pâte chaude, farce généreuse, parfum d’origan… et un soupçon de secret bien gardé.

Parfois, Alicia le laisse un peu plus longtemps au four. Il dore, il crépite, il devient presque craquant. On pourrait croire à un accident. C’est tout l’inverse : c’est une signature.

Et oui, il a un nom. Un vrai. On l’appelle le pain du chef.

Envie d’y goûter ? Il vous attend bien au chaud à la Casa. Curieux ? Jetez un œil à notre carte — il se cache entre deux classiques maison.