MARDI – LA GOURMANDISE PREND SES AISES

Le mardi, la maison se met en mouvement. À peine entré, on capte l’énergie : la vapeur des casseroles, le pétillement de la sauce tomate, le parmesan râpé qui neige sur les pâtes encore brûlantes. Alex découpe, saute, assaisonne : une poignée de roquette ici, un zeste de citron là. Ça mijote, ça frémit, ça sent bon.

À midi, les assiettes défilent, les sourires se croisent. On savoure des penne crémeuses, une farandole de tagliatelles, un soupçon d’audace dans chaque bouchée.

Ici, la routine, connais pas. Chaque assiette est une page blanche, une invitation à l’imprévu, à savourer seul ou à partager entre collègues. Alicia veille à ce que chaque pause soit un moment suspendu : on rit, on goûte, on se régale… et l’on oublie le temps qui passe, tout simplement. Gare aux retardataires du mardi : ici, la pause ne se commande pas, elle s’improvise.